鯛つみれ（3個）：200円
鯛飯：300円
『あさみ』で修行をした板前さんが経営しているラーメン屋さんだそうです。
白醤油ラーメンと迷ったが、塩ラーメンを選択
魚介のあっさりとしたやさしいスープに細麺が合う！！
具は炙ったチャーシューとメンマそしてほんのりピンクの鯛のすり身。
（通常は2個）
鯛つみれの中には筍が入っていて食感的にいいアクセント。
麺は中細でやや硬。
炙ったチャーシューも良い味です。
別皿できた薬味は乾燥海苔とガーリック。
スープの風味がやや増してGOOD！
別皿できた薬味は乾燥海苔とガーリック。
スープの風味がやや増してGOOD！
最後は、鯛めしに残ったスープを入れて鯛茶漬けで。
量的には半鯛飯で良かったな。
銀座 銀笹