2011年8月6日土曜日

韓国 プゴグッチッ


プゴグッ(干し鱈のスープ) :5,500ウォン

なんでも、二日酔いに効くとの事。
干しスケトウダラやうるち米などでダシをとる白濁スープは
12時間も煮込んでつくるらしい。

薄味のスープはアミ(エビ)の塩辛を入れて調節。
入れすぎると辛くなるので注意。
塩辛はご飯と食べても凄くおいしい!!
テーブルに設置されているキムチは食べ放題♪
白菜キムチ、甘辛く味付けされたニラ、キュウリの和え物。





日本人も多いけど、地元の人(?)も多くて
大盛況!


武橋洞